花生米含有豐富的油脂以及人體所必需的多種蛋白質。花生米經常出現在人們的飯桌上，尤其是喝酒的時候，可以作為下酒的小菜，做的最多的還是油炸花生米，鹽水花生以及醋泡花生等。很多人對醬爆花生米很少品嚐到，下麵小編就給大家介紹下醬爆花生米的具體做法是怎麼樣的。
方法一：
1、花生浸泡一夜備用。
2、將花生去紅衣帶用。
3、將五香粉，鹽。撒在花生上，加水煮至7成熟。
4、將煮好的花生。撈出帶用。
5、然後鍋中放油將蔥，薑。幹辣椒放入鍋中爆香。加入花生翻炒，炒出香味，放入甜醬，醬油翻炒，一道美味的醬爆花生就做好了。
方法二：
1、花生米泡開，蔥薑蒜切好，辣椒切段就可以。
2、花椒，八角，白芷，準備好。
3、起油鍋，將花椒，八角，白芷，蔥薑，蒜，爆香。加入花生米翻炒，放清水加老抽，鹽改慢火煮至收汁即可
做法三：
1.將花生仁稍為晾曬後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不糊，去皮後花生仁白淨。
2.把甜麵醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。
做法四：
1、花生仁用清水浸泡1個小時。
2、再放入鍋中加水煮上30分鍾，花生快熟時加入醬油，再加入白糖，加入韓國糖稀拌均勻。
3、繼續煮上15分鍾後加入香油拌均勻。
4、關火後冷涼裝入保鮮盒入冰箱冷藏隨吃隨取。
上麵小編給大家介紹了四種製作醬爆花生米的做法，其中第四種還是韓式的吃法，吃食花生的時候，要注意有些食物會和花生相克，不宜一起食用，否則會引起食物中毒。另外，醬爆花生米最好選擇粒大飽滿的花生，這樣的花生含有的油脂相對較多，醬爆過會非常的好吃。
