東北有一道非常有名的菜肴，其實因為味道鮮美，所以被受人們的喜歡的了。而且轉移到才要的話，不僅僅有好吃的糖醋裏脊，而且還有另外一道的話，那麼氣候司其實是一道非常很好吃的菜肴叫鍋包肉。鍋包肉糖醋裏脊氣候司本身是在東北這旮遝的話，非常有趣的食物的了。鍋包肉糖醋裏脊怎麼做？
材料豬裏脊肉，土豆澱粉，糖，鹽，白醋，番茄醬做法1、豬裏脊肉先切厚片，用刀側拍鬆肉的組織，再切成粗狀裏脊條，灑上少量鹽、雞精先醃製入味備用。
2、取一部份土豆澱粉，倒入水讓土豆澱粉吸足水。這時土豆澱粉漿會非常硬，要用勺子或手不停的攪動它。
3、把之前的裏脊肉條放入其中抓勻，糊一定要把肉包裹住。
4、鍋中放多點油，燒至八成熱（把筷子放到油中，旁邊會冒出泡泡即可），一條一條放入裏脊肉炸。
5、炸至表皮酥脆時用漏勺撈出肉，先在旁邊放置一會，再次燒熱油，把已炸過一次的裏脊肉再放入複炸一次，炸至表麵金黃再次撈出瀝幹油。
6、取番茄醬、白醋、糖等調和均勻。
7、把鍋燒幹，快速倒入醬汁，邊燒邊用勺子把醬汁劃稠一點點，關火。
8、快速倒入裏脊肉裏翻動幾下，把醬汁裹到肉身上後立即出鍋。
隻要不是素食主義者的話，，那麼其實還是比較喜歡喜歡鍋包肉糖醋裏脊的了。可以說是大艘歡迎的了。是一道基本人人都愛吃它的才要的了。當然了。不僅僅可以到外麵去烹飪的了。當然了，也是一個在家裏麵都可以烹飪的才要的了。
