雞的全身都是寶，雞的全身都是有營養價值的，及時雨的肉質細嫩，而且滋味鮮美，雞肉有很多種的烹飪方法，而且含有很多的營養，是可以滋補養身雞肉是可以熱炒，燉湯以及各種的涼拌，味道都是特別的好，而且營養也是很豐富，下麵我們就為大家介紹下雞肉的做法自己營養價值。
營養價值
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效
帶骨雞肉350克，土豆150克，大蔥50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，麵粉10克，紹酒、雞粉、鹽適量。
咖喱雞塊做法
做法：
1、將雞肉收拾幹淨，適當切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗淨浮沫待用;土豆削皮後切成適當大小的塊;大蔥切小段;蒜剁泥。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝幹油待用;雞塊也用油炸至表麵略幹時，撈出瀝油待用。
3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖喱粉、麵粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將麵和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鍾，再加入土豆，調好鹹淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可。
咖喱雞塊的做法是比較簡單的，而且營養也是特別的好，相信大家聽了我的介紹以後，現在都有點了解了吧，雞肉的營養是特別的高，但是雞肉容易上火，所以是一定要注意，我也營養的東西是一定要適量，不可以吃太多，建議大家回家後都可以自己嚐試下。
