阿膠糕在我們生活中並不陌生，而且很多人都很喜歡吃，阿膠糕在唐代一直發展到現在，所以在中國享有盛名。阿膠糕的保質期也很長，阿膠糕中含有的阿膠、紅棗等對人體的健康也極有好處，所以很多食物中摻有阿膠，那麼阿膠是怎麼保存和密封的呢？又應該怎麼保存呢？讓我們一起來了解一下。
廠家生產的保質期為18個月。
常溫，密封盒子，加個塑料袋子蓋好放陰涼地（木質櫃最佳）就行。
如果是山東的東阿阿膠,保質期隻有18個月的。 如果是生阿膠，保質期最長的不過是8年，而且那是密封真空包裝的。
阿膠保質期是五年，如過了保質期，保存得當，沒有變質是可以服用的。阿膠其它產品，如桃花姬、阿膠棗、複方阿膠漿,和食品的保存是一樣的，過了保質期，不建議食用/服用。
阿膠膏的保質期一般是3年，但是如果正常保存 陰涼幹燥處保存的話 一般可以保存更長時間的，隻要從外觀看沒有變形，聞之有微腥臭味，表麵光滑透亮一般情況下是沒有問題了。
中華藥典規定所有中藥材都必須有保質期，五年是最長的，其實阿膠自古以來是沒有保質期的，隻要您保存完好，不發黴不變質，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經沒有了，這樣服用還不會上火的。隻要表麵沒有黴變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質期限是因為國家後來規定所有藥品都要有保存期的限製，所以就有5年的保存期。
密封好的阿膠膏保質期一般為2年，原則上保存得當十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有黴點、變色、異味等的就不能吃了，最好拿到當地醫院去向中醫師、或中藥師谘詢一下。
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。阿膠糕是山東地區漢族糕類藥膳。是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現代固體形態、方便攜帶和食用的“阿膠糕”，也叫即食阿膠。
在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃。”鄭玄注：“皆謂煮用其皮或用角。”早在周代，人們對動物皮製膠就有了比較精細的研究與分類，而且在當時，驢皮並沒有作為首選原料，鹿皮反而備受青睞。
典故：胡桃阿膠膏食用，民間並不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太後有很大關係。
阿膠糕的保質期很長，而且不容易變質，因此有喜歡吃此類食品的人大可不必擔心，隻要放置的地方不潮濕背光即可，阿膠糕的營養價值也很高，對調養身體也大有益處，所以隻要阿膠糕不變質，可以放心的食用，另外，阿膠糕對美容養顏也有作用，所以皮膚不好的朋友可以多吃。
