大家都知道阿膠是一種滋補性的食品,對女性朋友而言,要想讓自己的肌膚和氣色更好,看起來更年輕,就需要多滋補和調理一下身體,益氣補血才是最重要的,而阿膠就有不錯的效果,與此同時紅棗乃至紅糖等都是很不錯的,那麼阿膠紅棗糖水怎麼做?
做法一:
主料:阿膠1塊
配料: 紅棗適量 枸杞適量
輔料: 水適量 白糖適量
1.準備好原料。
2.紅棗、枸杞洗淨瀝幹。
3.將隔水燉盅準備好,放入阿膠加1碗半水,高火煮開。
4.手拿筷子不停攪拌著,防止阿膠塊粘在燉盅裏。
5.慢慢的,阿膠熔於水,用隔水燉盅熔得比較慢,建議可用砂鍋會比較快,不過各有各的好處,燉盅燉出來的阿膠比較潤,較不易上火。
6.阿膠溶化後,放入紅棗、枸杞。
7.蓋上鍋蓋,高火煮開後轉低火燉足1個小時。
8.時間到,打開鍋蓋,倒入1湯勺白糖,攪拌勻即可。(家裏有紅糖的建議用紅糖)。
9.成品。這是我第一次燉阿膠,總體來說還是蠻成功的,我覺得剛開始煮味道不好聞,等到煮好後,聞著喝著像加了糖的咖啡,蠻不錯滴。嗬嗬··不喜歡喝阿膠的親們可以試試這種煮法,又補血營養又好喝。
做法二:
鮮豬皮100克,阿膠15克,紅棗10克,紅糖20克。
1.將豬皮刮去碎油脂和豬毛,洗淨;阿膠打碎,紅棗洗淨。
2.鍋洗淨加清水1000克,下入豬皮先大火燒沸,下入紅棗,燒沸,轉用文火久燉至豬皮熟爛,搗碎去棗核。
3.下入阿膠,紅糖,用小火慢熬,至完全融化,即可食用。
功效:本品湯質軟滑,味甜香潤,可口。可滋陰清熱養心,益氣補血止血。適用於吐衄便血、體虛疲乏無力、麵色無華、低熱盜汗、心悸失眠、陰虛血熱,白血病等。
相信大家對阿膠紅棗糖水怎麼做也都很清楚了,這三種具有滋補和調理功效的食物放在一起來食用,起到的養生保健功效自然就會更好了,當然了每個人的的身體狀況不同,如果內火過旺,或是容易上火的人最好是要少吃或不吃的。