石鍋麵是一道色香味俱全的韓國料理,韓國的麵食一向是非常美味的,十分受人們的歡迎,把麵食和石鍋結合在一起,令麵食的美味更上一層。自從石鍋麵從韓國傳入中國,很多老百姓都喜歡食用,也想學習製作石鍋麵的做法。現在就讓小編和大家一起來學習一下怎麼製作石鍋麵。
做法一:材料:麵條100g,白菜50g,海帶50g,朝鮮黃醬適量,牛肉粉適量。
1、白菜洗淨切絲,海帶洗淨切條;
2、鍋中坐水,放入一勺黃醬,大火燒開,撇去浮沫;
3、放入海帶煮一會,再放白菜燒開鍋,放入麵條煮熟;
4、放入適量的牛肉粉調味,關火,醬湯麵就好了。
做法二:材料:烏冬麵1袋,史雲生清雞高湯2支,大蝦2-3支,自製蝦丸2-3個,蘆筍2-3根,生菜葉2片,水適量,鹽少許。
1、將兩支高湯擠入鍋中,放入適量的開水;
2、調成均勻湯汁,將調好的湯汁石鍋加熱至開鍋,放入烏冬麵和蝦丸;
3、放入蘆筍,放入大蝦和生菜葉即可,可以根據個人口味調入麻油或辣椒油或醋,味道會更好。
做法三:材料:雲吞6個,掛麵5og,雞蛋1個,鹽適量,味精適量,菠菜適量,娃娃菜適量,黑木耳適量。
1、黑木耳提前泡發。娃娃菜洗幹淨。
2、從冰箱取出雲吞解凍,黑木耳撕成小朵,娃娃菜回刀。
3、菠菜洗幹淨入鍋焯水後撈出瀝幹水,石鍋中加適量水,掛麵入鍋煮。
4、開鍋後,雲吞入鍋煮,接著放木耳入鍋煮。
5、打入雞蛋,3、4分鍾後,將娃娃菜入鍋,菠菜入鍋後關火。
6、加鹽、味精,攪拌均勻即可享用。
現在大家都知道怎麼製作石鍋麵的方法,趕緊回家親手嚐試製作一下吧。石鍋麵的製作方法雖然簡單,但是我們也要認真製作,注意烹飪的火候,烹飪出一道美味可口的石鍋麵,犒勞下自己的努力工作的丈夫和勤奮學習的孩子。