麵條如何變白，對於我們普通人來說，主要還是在選擇麵粉上下功夫。當然也不是說越白就越好，因為如果裏麵加了添加劑，這樣做出的麵條對身體的傷害是很大的，尤其是對於生殖係統的影響很大，因此在選擇麵粉的時候一定要到正規的商場去購買，避免受到不良商販的傷害，這一點尤其要注意。
如果是麵粉加工，可以剔除麩皮麵粉，為了增加產量可以加吊白塊之類的添加劑(當然，這對人體不好，最好不用)，做麵食的可以考慮添加食品增白劑。有些黑店加避孕藥也有效果。但是這是危害人體的，長期使用會導致人體生育能力下降。不要采納。
在製作麵條時，如果覺得顏色不夠好，這主要是因為在揉麵的時候餉的時間有問題，另外對麵粉的選擇也很有說頭。我覺得麵粉在顏色上看著健康就好，沒必要單純的去追求有多白，如果真的是裏麵添加了一些有害物質，那麼再白也是吃不出健康的。
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