雞肉的營養價值很高，有著豐富的蛋白質與微量元素，但是它的脂肪含量卻很低，因此雞蛋非常有利於我們的健康。能夠有效地降低膽固醇，如果與蔬菜進行搭配就更加完美了，這樣做可以彌補雞肉中維生素的不足。因此來說，烤雞肉蔬菜沙拉是一道非常好的健康食品，喜歡的朋友也可以自己做一下。
食材
主料雞胸肉100g,黃瓜半根,甜玉米半根,土豆半個,胡蘿卜1/4根, 輔料橄欖油適量,鹽適量,胡椒粉適量,白醋適量,糖粉適量,洋蔥少許,生菜1/4個 .
步驟
1.雞胸肉洗淨放到鍋裏煮熟（不需要這麼多的，我是沙拉和雞肉幹一起做的，用了這麼大一塊）；
2.煮熟後的雞胸肉，用筷子紮一下最厚的地方，不出血水就OK啦；
3.按紋路撕成雞絲備用；
4.甜玉米煮熟；
5.掰出玉米粒；
6.土豆和胡蘿卜切成小丁；
7.先在鍋裏煮土豆，幾分鍾就能煮熟了，要出鍋前把胡蘿卜丁放進去焯一下；
8.撈出瀝水後備用；
9.黃瓜切丁；
10.生菜切小塊；
11.洋蔥切碎，我用的是白洋蔥，最好用紫洋蔥，顏色更豐富些；
12.將所有處理過的食材放進一個盆裏，放入胡椒粉、白醋、鹽、橄欖油、糖粉攪拌均勻即可裝盤；
13.一盤色彩豐富的雞肉蔬菜沙拉就OK了，低脂健康的飲食才會讓身體更舒服！！
烤雞肉蔬菜沙拉的做法非常簡單，我們可以買來半隻烤雞，將雞胸肉放入到蔬菜沙拉中，經過調拌，加入適當的鹽分和沙拉醬，就是一道美味的健康食品。當然也要注意對沙拉醬的選擇，盡量選擇所含脂肪少的沙拉醬，這樣更有利於健康。
