很多朋友早上起床沒有吃白粥之類的早餐，隻是拿起一杯酸奶和一片麵包草草解決了一頓早餐。然而早餐是三餐中至關重要的一餐，很多上班族或者是學生黨因來不及吃早餐而帶瓶酸奶草草了事，但很多人就有了疑問，早起空腹喝酸奶對身體健康有益麼?小編特地向醫師詢問了一下這個問題，下麵是整理的答案，希望能幫到大家。
酸奶是經牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑製人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收，是一種老少皆宜的營養食品。
不宜空腹喝酸奶
適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3.5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。
嬰兒不宜喂酸奶
在現代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的，酸奶雖能抑製和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶後肚子裏會產生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因為這些人體內缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內未能被糖酶分解，即進入大腸，在大腸內被其他細菌發酵產生氣體。
但是，這些人喝酸奶就不會有上述現象，因為酸奶中的乳酸菌在發酵過程中已經分解了牛奶中乳糖使其轉化為人體容易吸收的糖類。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。
綜上所述，早起空腹喝酸奶對人體是非常不好的，飯後2個小時左右，才是喝酸奶的最佳時間。酸奶不能空腹喝，一般都得飯後喝，既不傷胃，又營養。所以，朋友們應該清楚了，空腹喝酸奶是不對的，也不能把這個當成早餐，請注意保養身體。
