苦菊也叫苦菜、狗牙菜，可以炒著食用也可以直接涼拌食用，是一道清熱去火的美食，因為它的清熱解暑的功效比較好，所以在很大家庭非常受到喜愛，經常食用。麻醬也是我們都很喜歡的一種調味品，同時麻醬還有滋補益氣的功效，下麵我就來學習一下這兩種美食怎麼搭配信用。
首先將苦菊洗淨，控幹水，隨意切一刀兩刀都可以，將兩勺麻醬倒碗裏，一點一點的加水，把麻醬瀉開，攪拌到不要太稀就好，倒一小勺醋，一點鹽，一勺糖，攪拌均勻
可以沾著吃也可以拌好吃。
在這裏給大家一點溫馨的小提示，因為苦菊的葉子比較難清洗，在食用前一定要清洗幹淨，避免藥物殘留，可以提前用清水泡泡，洗幹淨以後要把水控幹淨，要不然會影響苦菊的口感。同時也可以根據自己的口味來添加一些辣椒或者蒜泥。
煙雨風飄渺問#前兩天在菜市場看到有苦菊賣的，但是從來沒有吃過，想知道幾種苦菊比較好的吃法，另外苦菊有什麼樣子的功效？大眾養生網小編解答：您好，苦菊具有降火解毒，
冰似、繞指柔問#我今天去菜市場買菜的時候，發現了一種很好吃的東西，叫做苦菊，並且苦菊好像用來涼拌的方法是最好的，請問苦菊怎麼涼拌營養比較好呢？大眾養生網小編解答
懷孕七個月了，一定要注意飲食，以免對胎兒造成傷害。如果孕婦屬於熱性體質的話，平時可以適當吃點吃點涼拌苦菊，而加入孕期總是怕冷，手腳容易冰涼的話，最好不要吃苦菊。
美人月下醉問#我的老婆昨天說想吃苦菊拌饊子，我不知道該怎麼做，以前都是他做給我吃的，現在她的身體不好，我想叫學習做法，怎麼做比較好吃呢？大眾養生網小編解答：這種
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