牛蛙有滋養排毒效果,消化不良或胃的酸度和疲軟的人，可以用於滋養身體。牛蛙可以促進人體血液旺盛,精力充沛,滋陰陽痿,養心神經補氣的作用,有利於病人的康複。牛蛙的內髒和殘渣含有豐富的蛋白質,通過水解,生成複合氨基酸。其中,氨基酸的精華,氨基酸含量高,是一個很好的食品添加劑補劑。那麼，香辣牛蛙蝦的做法是什麼?
牛蛙越來越受到人們的歡迎，香辣牛蛙是一道地地道道的川菜，任何一家川菜店都有的賣，但是自己做，可以讓牛蛙更鮮美。這道香辣牛蛙，飄香四溢，味道鮮美可口，讓人垂涎三尺。
材料：牛蛙，黃瓜，紅辣椒，豆瓣，薑蒜，花椒
調料：少量鹽，少量澱粉，食用油，白酒
做法
1、將食材切好備用。
2、在油鍋把豆瓣、花椒、薑蒜粒等一起翻炒下。
3、炒出香味後，在裏麵加入適量清水和一些調料調味。
4、水熱後加入牛蛙進去，並適當的加入一點白酒去腥味。
5、牛蛙煮熟後把青瓜和紅辣椒放進去煮。
6、最後要出鍋的時候加入少量澱粉水勾芡。
7、稍微的煮下就可以出鍋裝盤了。
香辣牛蛙蝦的做法，我買去的腳凍青蛙,腸道清潔是什麼足夠了。防冰洗後可以直接處理。切割時我感到很方便,也很好減少青蛙,骨頭並不是特別困難,基本不需要削減,削減一些直接力。但不建議削減太脆弱,因為每個骨頭,過於脆弱容易渣、骨並不是很好洗。和更大更多的肉味道的感覺。
