山藥芝麻餅相信我們大家都還沒有吃過，這是一種非常營養美味的餅幹，而且山藥芝麻做成的餅幹中又富含了大量的營養，我們都知道，芝麻的營養是非常多的，我們應該盡量多食用一些，可能我們很多人對於山藥芝麻餅的做法還沒有一個清晰的認識，下麵就讓我們一起來了解一下山藥芝麻餅的做法吧。
做法一：
山藥餅原料：山藥、幹澱粉、白糖、糖桂花、紅果、花生油。山藥餅做法說明：北京著名傳統風味小吃。山藥餅色澤金黃，表皮焦脆酥香，肉質細嫩酸甜，開胃健脾。 山藥餅做法： 將山藥洗淨，蒸熟去皮，過籮；幹澱粉碾碎過細籮，摻入熟山藥中，揉成麵團；將紅果洗淨去核，放入鍋中，加入涼水，用微火煮，熬淨湯汁時，取出過細籮，再放入鍋中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子時即成紅果餡；將山藥麵團摘劑，摁成周圍薄、中間厚的圓皮，包上紅果餡，揪去收口處麵頭，按成小餅；鍋內花生油用旺火燒至四成熱時，放入山藥，炸至呈金黃色時即成。
做法二：
1、將山藥去皮洗淨切成片或者絲，青紅椒、蔥、薑洗淨切成絲；
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁；
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
特點：白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口。
山藥芝麻餅的做法我們都可以去學習一下，其實我們每個都可以做出來美味的山藥芝麻餅，它的做法比我我們想象中要簡單的許多，心動不如行動，趕快去按照以上的方法嚐試一下吧，美味就在前方，相信大家做出來的都比飯店的好吃。
