隨著山藥的功效作用逐漸被人們認可，也提升了山藥在人們心中的地位。龍生九子，各有不同。山藥也是如此，因為地理和環境的不同也就造就了各種山藥。比如懷山藥，人們可能會把懷山藥和淮山藥所混淆，那麼懷山藥是怎麼樣的一種山藥，我們為什麼要這樣叫它，他的功效是不是還是那麼的好呢？下麵就將為大家解決這些問題。
懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材。我國山藥產地眾多，但是以產地河南省焦作市的山藥最為優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裏的山藥也叫懷山藥。
山藥又名薯蕷，原產於中國北方，主產區河南，目前在河南、河北、山東、山西和南方的廣西、福建、廣東、台灣都有廣泛種植，日本和韓國也有種植。但以古懷慶府（今河南省焦作市境內）所產山藥最為地道，被稱為懷山藥或懷山。過去受交通和信息傳遞限製，以訛傳訛，廣東、福建等南方地區誤以為“懷”是淮河之“淮”，稱之為“淮山”。至今在廣東、福建、台灣、香港等地區，除極少數行家外，一般賣家在推銷山藥時，仍都稱自己貨是地道“淮山”、來自河南，甚至還有人補充說是河南的淮河流域（其實河南境內的淮河一帶，基本不產山藥）如果按南方人普遍接受的好山藥應稱為“淮山”的說法，真正的“懷山藥”應該叫做最頂級淮山了。
地道的懷山藥有非常重要的一個特性：不能“重茬”，即連續種植。由於懷山藥的根莖對土壤內的相關養分（所謂“地力”），吸收能力強。同一塊土地，五年之內隻能種一次懷山藥。收獲之後的五年內，隻能種植其他普通農作物。如再種植懷山藥，產量及質量都極其低下。
懷山藥原來是因為生長的地點所命名的，想必我們的看客們對於野生懷山藥不再那麼陌生了，野生懷山藥如果比較純正的話那還是比較搶手的。因為山藥極佳的健脾胃的作用，建議在脾胃方麵虛弱的朋友們不妨可以多買點山藥吃，一定會有不錯的效果。
