海帶對於現在人來說一點都不陌生。因為這是餐桌上常見的一道菜肴的主材料，當然海苔可以搭配其他食物同時製作出其他的菜肴。雖然原來隻對沿海地區的居民使用。適用於現代的經濟貿易發達。內陸的居民也可以和沿海居民一起使用相同的食材。雖然經過人工培育的海帶味道也很鮮美。那野生海帶絲和培育的海帶有什麼區別呢?
海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類。自然分布於朝鮮北部沿海、日本本州北部，北海道及前蘇聯的南部沿海，以日本北海道的青森縣和岩手縣分布為最多，此外朝鮮元山沿海也有分布，我國原不產海帶，1927和1930由日本引進後，首先在大連養殖，後來群眾性海帶養殖業蓬勃發展。
海帶的挑選。一共有五個要注意的：
一、在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大麵積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
三、 海帶的表麵有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標誌，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，最好就不要買了。
通過以上對比我們可以看出。其實中國原來沒有海帶，而且現在的野生海帶非常少。因為人工繁殖的方法和技術有了一定的進步。同時還可以控製海帶的各個生長過程。將海帶的質量達到最好。同時還可以防止海帶出現任何 病蟲害。隻要是現在市麵上可以購買到的海帶質量都是不錯的。可以放心食用。
