菠蘿是一種非常常見的水果，大多數時候是削掉皮以後直接拿來吃， 其實，拿菠蘿來做菜的話，味道也是很不錯的，能夠使得食物更加鮮香，比較常見的就是菠蘿牛肉湯，裏麵少量家夥是哪個一些白糖，口感是非常不錯的，下麵我們一起來了解菠蘿牛肉湯的一種比較簡單的製作方法。
材料:
牛肉200克，淨菠蘿肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁各適量。
做法:
1、將牛肉洗淨後剁成末，放入碗內，用少量冷水調成糊狀(防受熱後成團)。菠蘿肉切成細粒。
2、將湯鍋上火，加入鮮湯。燒開後放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開後撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁，燒開後倒入大湯碗內即可食用。
小訣竅:
特點
酸辣香甜。
愛心便簽
此菜益氣生津，強壯筋骨。適用於輔助治療慢性胃炎、關節炎、前列腺炎、更年期綜合征、腰腿痛等。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢複。
相對於其他的肉類而言，牛肉裏麵會含有更多的肉毒堿，肉毒堿主要的作用就是能夠有效的促進身體裏的脂肪產生代謝，並且同時還會產生一種支鏈氨基酸，對於想要練肌肉，使得身材更加健美的男性朋友會有很好的幫助作用。
