苦瓜可以說是一種抗癌食物，而且還能夠幫助人們降低血糖，苦瓜當中含有苦瓜素以及苦瓜甙等物質，這些物質對於人體健康以及治療疾病都是很有幫助的。而且，苦瓜可以起到清熱解毒的作用，因此，特別適合容易上火的人吃。當然，苦瓜的味道比較苦，很難讓人接受，不過，可以用來榨汁喝。鮮榨苦瓜汁的做法是什麼？
主料:苦瓜300g
調料：碳酸飲料200ml
鮮榨苦瓜汁的做法
1.苦瓜洗淨。
2.用削皮器削成薄片。
3.倒入碳酸飲料。
4.迅速產生很多氣泡。
5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，涼後飲用。
功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑製正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
多吃一些苦瓜或者是喝一些苦瓜汁，還具有一定的美容作用。因為苦瓜可以滋潤肌膚，讓女性的肌膚更加白皙，同時還可以讓肌膚保濕。尤其是在天氣炎熱的夏天，可以買一些苦瓜片敷在臉上，這樣皮膚就可以充分補水，還能防曬。
