對於身體而言，火是一種不利於健康的狀態，人的身體含有較多的火時就容易出現問題，因為我們所說的上火就是指人們體內的燥熱現象，這是因為體內毒素累積導致的，上火能夠讓皮膚受到破壞，特別是女性的皮膚最容易受到上火的危害，那麼，快速去火方法有哪些呢？
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，隻要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。可見苦味食物的作用是非常強大的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。
甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
上火對於人們的影響有一定的限度，但是也不可以忽略，嚴重的上火現象會反複發作，甚至影響到腎的功能，因此，人們在出現身體燥熱，臉上長皰疹的時候就要提高警惕，及時采取措施將火壓下去。
