繭蛹也就是蠶吐司結繭後形成的蛹，一般4天左右的蠶繭就形成了，蛋白質含量非常高，一個繭蛹就是三個雞蛋含有的蛋白質量，具有大補的作用。繭蛹裏除了蛋白質還含有激素和氨基酸等物質，可以補腎精；繭蛹對人體的糖和脂肪的代謝有調整的功能，用來治療高膽固醇和高血壓，改善肝功能有很不錯的輔助治療效果。而且繭蛹中含有一種免疫物質，可以用於抗癌。
蠶蛹是一種高蛋白的食物，吃一個蠶蛹相當於三個雞蛋。蠶蛹油大補腎精，延緩衰老的功效。很多人都想補腎，覺得補腎很好，但是腎不能亂補，要分清楚腎虛的類型像腎陰虛，腎陽虛，腎氣虛，腎經虛。如果不知道自己屬於哪種就補錯了，比如說腎陰虛的人吃韭菜更加陰虛了，但是蠶蛹不論是什麼樣的都可以吃，因為蠶蛹是補腎填精的，補得是物質基礎，它把這個物質基礎補足了以後，不管是哪種虛都可以調節。
蠶蛹富含蛋白質，氨基酸，天然的生長激素。蠶蛹分兩種，桑蠶和柞蠶，桑蠶是在南方，吃桑葉的，桑蠶絲比較細，柞蠶是北方的一種蠶，絲較粗。桑蠶是很小的，炸出來時香香酥酥的口感，而柞蠶不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。吃蠶蛹一定要放鹽，而且是吃整個蠶蛹效果最好。
繭蛹的蛋白質含量遠遠高於其他的食物，而且含有人體所需的8種氨基酸的含量很高，是具有食療保健作用的食物，在食用的時候，一定要充分加熱烹飪做熟後再食用，以免中毒。在購買繭蛹的時候，要選擇新鮮的，買一次能吃完的量。
