粉蒸肉，是我們日常生活比較常見的一道菜，雖然不是很有名，但是，卻是非常的好處，很多人都比較的喜愛。但是，吃我們都會，那麼做呢？相信很多人都開始困擾了，不知道該怎麼下手了，不用擔心哦！我們今天就會為大家介紹美味的麵粉做粉蒸肉的方法哦！大家快看看吧！
需要的食材
牛肋條500克，鹽1.5小勺，花椒粉2小勺，菜籽油1大勺，麵粉適量，冷水麵團1份。
做法步驟
1、將牛肉切成大拇指蓋大小的碎塊，然後加入鹽、花椒粉和油醃製2小時。
2、將籠蓖上墊上籠布，然後將冷水麵團擀成籠蓖大小的餅皮，蓋在籠布上。
3、在醃製好的肉塊中灑上一層免費呢，用手將麵粉與肉塊搓揉直至肉塊上都均勻的包裹上麵粉為止，然後將拌好的肉放在麵皮上，用手攤開即可蒸。
4、蒸鍋中加入足量的水，水開後放入籠蓖，以大火蒸約1個小時即可。
烹飪技巧
1、粉蒸肉怎麼做才能使肉質好吃呢，在這道粉蒸肉的做法中，加入適量的菜籽油是為了使肉質更濕潤，這樣較容易沾裹麵粉，而且蒸好的肉不幹。
2、若想吃正宗的粉蒸肉，也可將菜籽油換成牛油約50-100克。將牛油切成小丁，與肉丁一起拌勻即可。
3、籠布上放上一片餅皮是為了防止蒸製的時候，油脂的流失，也可防止油脂流到籠布上不方便清洗。
用麵粉做粉蒸肉確實也是一個不錯的方法，但是，具體麵粉做粉蒸肉的方法是什麼？大家知道嗎？那就趕快來閱讀此文吧！本篇文章會給大家帶來很多的幫助哦！相信隻要你按照此方法來製作，就一定能夠做出美味的粉蒸肉哦！
