黑米因外皮烏黑而得名,又稱補血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.5%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,營養價值很高。
此外,在我們日常飲食當中韭菜也是一種非常好的補腎食品,對於男性補腎壯陽來說,效果更是非常明顯,所以我們還有很多食用韭菜作為主要原料的養生粥,比如說韭菜鮮蝦粥有很好的健脾養腎的效果,對於男性早泄、陽痿有很好的保健效果,韭菜與大米配合在一起使用,還能夠防止性功能減退。