1.健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;
4.降低血糖：
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益誌安神、延年益壽的功效;
山藥豆的營養價值是非常多的，多吃一些山藥豆，對於我們自身來說是非常有幫助的，還可以有效地幫助我們改善自身出現的精液不足的情況，可以達到調理我們自身出現的腎功能衰竭的問題，對於預防出現的感冒情況效果也非常顯著。
逼到死路問#我媽買了很多山藥豆，特別小，剝皮很困難，也不好剝，就這麼煮著連皮吃了，所以想問一下，山藥豆的皮能吃嗎？大眾養生網小編解答：山藥豆本身比較小，去皮很不
悲傷式、微笑問#我之前買了一些山藥豆吃了一頓之後就再也沒有吃，剩下的山藥豆都長芽了。山藥豆發芽之後還能吃麼？會不會引起中毒啊？大眾養生網小編解答：山藥豆起滋補功
沒什麼好說問#最近一段時間，媽媽每天晚上都要煮薏米山藥紅豆粥，媽媽說常吃這樣的粥對身體非常好，但是具體是什麼好處，去不是很清楚，所以想谘詢專家，謝謝！大眾養生網
安分的男人つ問#我想著在這段時間煮點粥來吃，我覺得山藥紅豆粥好像就是特別好的選擇，聽說這個粥還有很多功效的，到底山藥紅豆粥功效有哪些啊？大眾養生網小編解答：山藥
中國好菇涼問#我特別喜歡吃山藥蛋，家裏有好多自己種的，就是吃之前去皮感覺很麻煩，想找一種方便的去皮方法，山藥蛋怎麼去皮方便？大眾養生網小編解答：山藥蛋就是我們平
瞬間輝煌的焦點問#我的奶奶今天買了很多的山藥豆回來，我不知道山藥豆是什麼東西，平時不怎麼吃，覺得並不是那麼的好吃，山藥豆具有怎麼樣的功效呢？大眾養生網小編解答：
