米酒發黴了不能吃,有可能對身體健康造成危害。米酒有黴變現象,說明食品有變質現象,其中有效成分也發生變化,還會產生黴菌毒素等有害物質,黴菌毒素進入人體後,就會出現急性胃腸道反應,主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,所以要及時丟棄,不要再吃。
米酒是用糯米加工製成的食品,它含有維生素、氨基酸、礦物質、有機酸等多種成分,可以補充人體所需的營養。假如誤食了黴變的米酒,要注意觀察自己的情況,吃得少而且身體狀況比較好的人,胃腸道症狀並不嚴重。如果胃腸功能不佳,或米酒過多,腹瀉、腹痛等症狀會加重,也有可能出現水電解質紊亂、酸堿平衡失調等情況,如果有生命危險,要及時就醫治療。
所以,米酒發黴後要及時扔掉,應避免食用發黴的米酒,防止對身體造成不良影響。平時飲食方麵要注意衛生安全,多吃一些食品,保護自己的身體。
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