人類是雜食性動物，什麼都敢吃，什麼都敢嚐試，而豬是人們所喜愛的食物之一，豬身體裏的器官也是非常不錯的，很多人都比較喜歡吃，用豬肺做菜，也是非常好的，相信大家也都吃過，可是你吃過豬肺魚腥草湯嗎？那麼接下來我們就會為大家介紹豬肺魚腥草湯的做法是什麼。
料峭春寒後，氣溫又變得忽冷忽熱，這時最易誘發呼吸係統疾病。故宜以預防為主，新鮮的魚腥草煲豬肺有清熱宣肺的功效，用作預防是十分有效的。魚腥草性微寒，味辛、酸，入肺、大腸、膀胱經，功能清熱解毒、消癰除腫、祛痰化濕，素為清肺熱、化痰結的要藥;豬肺性微寒，味甘、淡，入肺、胃、大腸經，有潤肺順氣的作用。二味合用，共奏清熱宣肺、生津利咽、化痰止咳之功。
材料:新鮮魚腥草100~150克、豬肺1個、生薑3片。
烹製:新鮮魚腥草洗淨;把豬肺喉部接在水龍頭上灌滿水，用力擠壓，反複多次，並用生粉洗淨，再衝洗淨，然後切段狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，用武火煲沸後，改用文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
豬肺魚腥草湯，味道非常的不錯，既好喝又營養，想想很多人都比較喜愛，最重要的是豬肺魚腥草湯的做法很簡單，非常的好學，而且上文也已經為大家詳細的介紹了豬肺魚腥草湯的做法是什麼了，喜歡的朋友們，那就趕快試一試吧！
