杏仁豬肺湯是我們生活中常見的來自於漢族的一道藥膳，隨著人們生活質量的提升，許多人都選用杏仁和豬肺來進行煲湯，這一到藥膳也越來越受到很多人的歡迎，現在有不少的人都想學著在家裏做，那麼，杏仁豬肺湯的做法是什麼呢?我們就一些來看看以下做杏仁豬肺湯的方法。
將豬肺洗淨，切成塊;生薑切成片。炒鍋中放食油少許，燒熱後把豬肺放入翻炒，加入杏仁、生薑、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛後即可服食。
用途
祛痰止咳 平喘 潤腸 肺虛咳嗽 咯血
材料
苦杏仁25克，料酒10克，蔥10克，味精2克，豬肺1具，薑5克，鹽3克。
做法
1.將苦杏仁去皮，洗淨;豬肺用鹽和清水反複衝洗，再用沸水氽去血水，切2厘米寬、4厘米長的塊;薑切片，蔥切段。
2.將苦杏仁、豬肺、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加水2 800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精即成。
3.豬肺可用豬胰、羊肺、白鴨肉代替，同樣具有潤肺止咳的作用。
上述就是關於杏仁豬肺湯的一些做法以及用途的詳細介紹，相信現在大家對於杏仁豬肺湯的做法是什麼應該已經有了更進一步的了解和認識了吧，杏仁豬肺湯有著祛痰止咳潤腸的作用，所以有利於人們肺部的健康，希望以上的辦法能夠幫到大家。
