吃雞胗大多數可以起到補充身體營養和健胃消食等多種的好處，壞處有可能會導致身體出現消化不良等多種的後果。
1、好處：雞胗裏麵含有豐富的維生素和礦物質以及蛋白質等多種的營養成分，調料和適量的吃可以起到補充身體營養的好處，有利於身體吸收和代謝以及利用還有利於幫助增加身體體質，對於身體健康有較大的好處。還可以起到健脾消食的好處，有利於緩解身體出現的食欲不振和惡心等多種的不良症狀。
2、壞處：雞胗裏麵含有的蛋白質和熱量相對於比較的偏高，長時間過多地吃，有可能會導致腸胃負擔加重，還可能會導致身體出現消化不良的壞處，容易使身體出現食欲不振和惡心等等的不良反應，不利於腸胃和消化係統健康。
平時要控製好雞胗的攝入量，避免過度的攝入，有利於防止出現腸胃不適和防止出現消化道的疾病，身體出現消化不良或是存在腹瀉的人群盡量要避免吃，有可能會導致病情的治療和身體的恢複造成影響，不利於快速恢複到健康的狀態，飲食要以清淡和易消化為主。
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