很多人第一天將雞蛋煮好了，但是煮得太多了，很多人就吃不完，雞蛋的價格也貴，蛋白質含量也高，所以說這樣的食物扔掉是很可惜的，也不舍得扔掉，就直接吃了這個過夜的雞蛋，但是不知道隔夜的雞蛋到底能不能吃，所以說很多人會擔心這樣的雞蛋吃了對身體的不適，那麼煮熟的雞蛋能隔夜吃嗎?
1、隔夜茶不能喝 隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。
2、隔夜銀耳能不能吃? 銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。 人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
3、隔夜開水都不能喝? 把自來水燒開3～5分鍾，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。 少喝隔夜開水：亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。 而且反複多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。 我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或隻喝當天的開水。也不要喝煮沸時間過長的開水。
4、隔夜的雞蛋不能吃? 隔夜雞蛋，可以吃嗎? 北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣! 南方人：不可以，特別是男人，因為會得小腸氣、陰囊腫大! 科學家：不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。 從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，隻有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。
煮熟的雞蛋最好是不要隔夜吃，雖然說這個雞蛋是可以隔夜吃的，但是不是經常吃就沒有什麼關係，如果經常這樣隔夜吃的話，就很容易對舌頭能造成傷害，任何事物都最好是不要隔夜吃，隔夜吃的食物很容易導致食物的營養流失，吃了不會有之前的營養價值。
