中醫講究春季養肝，老中醫推薦大家春季養肝不妨吃一點玫瑰，因為玫瑰具有疏肝解鬱的作用，搭配酸甜的蔓越莓做一杯熱騰騰的豆漿，溫暖身心又美容養顏，何樂而不為呢？
玫瑰豆漿
食材：黃豆60克，蔓越莓幹10克，玫瑰花茶5克，冰糖、水適量
做法：
1、將黃豆和幹玫瑰花分別浸泡一夜，泡好的黃豆洗淨；
2、將黃豆、玫瑰花和蔓越莓幹同時放入豆漿機，加入適量水分，選擇煮豆漿將豆漿打好並煮熟；
3、將豆渣等濾過後，加入適量冰糖調味即可飲用。
玫瑰花疏肝解鬱，有助美容
春季養生講究養肝，也提倡心情平和，因為過度鬱結可能導致傷肝，喝一點玫瑰花茶可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣、美顏護膚，對肝及胃有調理的作用，並可消除疲勞、改善體質。
最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助，肝鬱氣滯型的減肥可多喝，有助於減肥。
但因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過多飲用；孕婦應避免服用玫瑰花茶。
從藥用作用上說，玫瑰花可入藥，能理氣活血、疏肝解鬱，主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經不調、跌打損傷等症，玫瑰花作為可供食用的藥物，正式載入《食物本草》，民間常用玫瑰花加糖衝開水服，既香甜可口，又能行氣活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關節疼痛。
自古就用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著。《本草綱目拾遺》說：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養胃寬胸散鬱。
不光是女性，男性吃玫瑰花也有好處
很多人都認為玫瑰花這種美容養顏的東西是女性的專利，其實，玫瑰花是一種男女皆宜的花朵，因為能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
因此當白領一族壓力大，尤其是男性職員壓力大的時候，不妨泡一杯玫瑰花茶，以安撫、穩定情緒。此外，用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰露，還可活化男性荷爾蒙及精子。
