番茄牛柳的做法

番茄牛柳的做法是我們的一道家常菜，我們可以在家裏自己製作這道美味佳肴，那麼具體如何才能做出好吃的番茄牛柳呢，這個需要我們懂得番茄牛柳的做法，番茄牛柳有很高的營養價值，其中的牛柳其實就是牛的裏脊肉，所以番茄牛柳用到的主要材料就是番茄加上牛裏脊肉而已。

番茄牛柳的做法其實非常的簡單，我們可以用到的食材也不多，所以簡單的幾個步驟就可以做出一道養生而且營養保健的番茄牛柳來。下文我們一起看看具體這道番茄牛柳的做法吧。

牛裏脊300g，洋蔥1個，蒜茸1茶匙5g，番茄醬3湯匙60g，番茄1個，白砂糖1湯匙15g，鹽1茶匙5g，紹酒1湯匙15ml，水澱粉1湯匙15ml，油200ml(實耗20ml)。

1、洋蔥剝去外皮，切成細絲。番茄洗淨去心，切成絲。

2、牛裏脊洗淨，擦幹水分，切成小薄片，再調入紹酒和水澱粉混合均勻，醃製15分鍾。

3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將牛裏脊片放入迅速滑炒至熟色，取出瀝幹油分待用。

4、鍋中留底油燒熱後將蒜茸和洋蔥絲放入爆香，隨後放入番茄醬和少去清水翻炒片刻。

5、放入牛裏脊片和番茄絲，再調入鹽和白砂糖，拌炒3分鍾即可。

上文我們介紹了一道家常菜就是番茄牛柳，我們也知道番茄牛柳這道菜是營養非常的豐富，可以作為我們日常養生用的菜肴，番茄牛柳的原料就是番茄和牛裏脊肉而已，在掌握了番茄牛柳的做法後，我們自己就可以動手了。