現在隨著科技水平的提高,培育技術的提高,越來越多的蔬菜品種呈現在我們的菜市場上,很多蔬菜都是很新鮮,包含豐富的水分,讓人看起來很有食欲,其中水蘿卜就是一款很不錯的蔬菜,它的營養價值比較高,能夠給人們帶來一些養顏的效果,就更是受到人們的歡迎.
一般的水蘿卜在春夏這兩個特殊的季節成熟,它的生長一直都在在泥土裏的,純天然的水蘿卜散發著天然的泥土芬芳的味道,讓人們可以放心的享受那份無汙染的綠色,下麵學習幾款水蘿卜的做法吧.
糖醋水蘿卜製法:(1)水蘿卜洗淨切細絲裝於碗內.
(2)糖撒在蘿卜絲上,醋澆在白糖上,食用時拌勻即可. 也可改用青蘿卜或紅蘿卜,方便就好.
涼拌小水蘿卜:1.將蘿卜纓兩端切掉,摘去餘葉,隻取中間的硬梗,洗淨,在開水鍋內燙蔫,撈出瀝去水,切成寸段,入盤.
2.將食油熬成九成溫度,放入花椒10餘粒,等花椒焦黑,撈出,將油趁熱淋在蘿卜纓上.
3.加適量細鹽、味精、香油,拌勻即可食用.
肉末燴小水蘿卜材料:瘦豬肉250克,小水蘿卜1公斤. 植物油75克,醬油50克,精鹽10克,味精5克,水澱粉20克,蔥、青蒜各12克.
製法: 1、將豬肉剁成碎末;小水蘿卜洗淨,切成1厘米見方的丁,用開水燙一下.
2、將油放入鍋內,熱後先煸蔥及味精、青蒜, 用水澱粉勾芡即成.
以上三款水蘿卜的做法都是很經典的,希望大家喜歡吃水蘿卜的朋友可以收藏,掌握了這些小秘訣相信大家一定可以讓水蘿卜的味道更上一層的,一定會瞬間愛上一款款美味,會讓我們在選擇蔬菜的時候毫不猶豫的鎖定水蘿卜.
