自製烤雞翅

自製烤雞翅很多人都是會的，因為現實中喜歡吃烤雞翅的人實在是很多，而且很多時候大家都是在店裏麵吃的烤雞翅，所以，久而久之，大家就會覺得在店裏吃不僅麻煩，而且還很貴，所以如果自己會烤雞翅的話，這些問題就全部解決了，所以也就提到了自製烤雞翅。自製烤雞翅和一般人店裏的烤雞翅其實是差不多的。

學會了自製烤雞翅，對於很對烤雞翅愛好者來說是非常開心的一件事，同時以後要吃烤雞翅也方便多了。而且除了烤雞翅的味道棒之外，烤雞翅還對於皮膚的美容是有好處的。下麵就來具體說說自製烤雞翅的方法。

自製烤雞翅的做法一

1 雞翅洗淨瀝幹，用叉子在雞翅背麵紮幾下，把雞翅放入大碗中，將生抽、老抽、料酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒碎、大蔥碎、鮮薑碎、和大蒜碎一起放入碗中拌勻，醃製6小時。

2 烤盤鋪錫紙，將雞翅放在烤架上，再將剩餘的醃料均勻刷在雞翅上，放入預熱好的烤箱中層，先以180度烤約10分鍾。然後取出雞翅，再刷一遍醃料，均勻地撒上孜然粒和幹辣椒碎，續烤5分鍾至熟即可。

做法二

1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味

2,用醬油.薑粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水

3,將雞翅裹上調料水

4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉

5,放入烤箱,大約二十分鍾,180度就可以了

注意

1、將雞翅洗淨，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、薑醃製1小時左右待用;.

2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鍾後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鍾，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鍾即成。

惹味烤雞翅

材料：

雞翅6個

調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙

做法：

1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。

2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鍾，中間每10分鍾在雞翅表麵刷剩下的醃料汁。

注意：

1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。

2 雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在表麵劃上幾刀會更入味。

3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。

有了上麵介紹的幾種自製烤雞翅的方法，相信會有更多的人以後就會自己在家中烤雞翅了，但是要做烤雞翅，必須要確保雞翅的衛生和新鮮，因為食品安全是最重要的。另外烤雞翅裏麵有危害身體的物質，所以大家還是不要經常吃烤雞翅為好，以免影響健康。