眾所周知，葡萄幹的營養價值非常高，葡萄幹是通過自然幹燥製成的。成品葡萄幹不僅含有大量的葡萄糖，維生素和營養物質，還含有一定量的水，所以味道會特別好，就連平時當小零食吃起來也特別好吃。為了保持葡萄幹的良好味道，葡萄幹的保存非常重要。那麼，葡萄幹應該怎樣保存呢?
1、葡萄幹保存濕度的控製很重要。
通過對葡萄幹的營養分析可以看出，葡萄幹自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄幹的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄幹受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄幹的表麵就會形成一些結晶。這些結晶盡管不會影響葡萄幹的味道，但是在外在形態上卻遜色了不少。
2、葡萄幹的保存需要一個適宜的溫度。
一般來說，葡萄幹如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，隻有在這樣的溫度條件下，葡萄幹保存的時間才能更加長久一些。
3.對於開袋的葡萄幹最好保持在冰箱內。
有些人在把葡萄幹拆開以後，由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄幹如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄幹一直保持在原來的狀態。
4、葡萄幹的保存環境千萬不要高於26℃。
如果把葡萄幹放在一個高於26℃的環境中保存的話，由於儲存的溫度過高，所以在經過一段時間後，葡萄幹中特別容易生出一些蛀蟲來。
看了上麵的介紹後，相信大家對於葡萄幹的保存有了一個深刻的認識。隻要嚴格按照上麵的方法做，葡萄幹一定會保存的特別好。
