人們在生活中總是會因為工作或者其他原因，導致每天在買菜的時間上沒有充足的時間。所以，現在很多人都喜歡在周末時將一周的工作日的菜全部買齊。所以，這時候我們應該買能夠放的時間比較長的菜。那麼，什麼菜是能夠放得時間長的呢？下麵我們就一起來看看吧。
1、茄子：茄子自身的表麵有一層蠟，能起到很好的保護作用，所以可將茄子套上依次保護膜放置在陰涼的地方儲存10天左右即可。
2、豆角：豆角如果長期放會出現變幹的現象，所以可以先將豆角在沸水中焯水後撈出然後放置在陰涼通風的地方，如果想要長久的保存可以將焯水後的豆角加入冷凍裏冷凍，能保存一個月左右。
3、南瓜：沒有切開的南瓜隻需要放置在通風陰涼的地方，就可以保存差不多兩個月左右。
4、蓮藕：蓮藕沒被切開的情況下放在常溫下能保存一周左右，如果是切開的話需要將切開的部分敷上保鮮膜這樣冷藏保鮮能保存一周左右。
5、洋蔥：將洋蔥曬幹後放置在通風、幹燥的地方，能儲存一個月作用。
6、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放置在通風處保存，或者將胡蘿卜的頭部切掉後放在冰箱中冷藏。據調查表明胡蘿卜是比較耐儲存的一種蔬菜，即使是發芽了但是沒有腐爛的話也是可以吃的。
7、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實這種做法會導致蘑菇的水分散發，差不多幾天後就會變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變幹變質，也能長期保存。
8、土豆：在儲存土豆的時候，可以放置一個蘋果在袋子中，這樣能抑製土豆發芽，主要是因為蘋果能散發出一種叫乙烯的氣體，有助於減緩土豆發育。
9、紅薯：儲存紅薯需要選擇通風好且不滲水的地方，不宜在冰箱下存放。
以上就是本文總結的一些可以在常溫下保存的蔬菜，希望通過本文大家能了解到哪些蔬菜是可常溫下保存，哪些是不能常溫保存的。此外在保存蔬菜之前可以先了解蔬菜的屬性，根據屬性來選擇保存方式能更好的保證蔬菜的新鮮口感和營養。
