現代研究發現,生薑含揮發油、薑辣素、氨基酸、澱粉等。口服生薑能增進食欲,抑製腸內異常發酵,生薑中的薑醇和薑烯酚混合能發揮止吐的效應,生薑還能促進血液循環……
生薑好處多,生薑加一物,不僅吃起來味覺豐富,好處更多!
1預防痛經:紅糖+生薑
中醫認為,血虛子宮供血不足,血瘀血行不暢,貪涼過度、精神壓力大是痛經的原因。在月經來之前三天喝紅糖薑水,能預防痛經。
方法:薑切成片或絲,與紅糖、水一起煮,水開後再煮10分鍾左右,趁溫熱喝。
2暖手護胃:醋+生薑
陽氣足,人長壽。陽氣不足,人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。每天早上吃三片醋泡生薑,能解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題。一般人吃上2個月,就會大大提高人的陽氣。此外,胃酸、胃脹、胃痛發作的人早上空腹吃幾片醋泡薑效果也不錯。
方法:買上半斤薑,切成片,放在瓶中,然後用米醋沒過生薑,泡上三天就可以吃了。平時最好放在冰箱中,醋泡薑一定要在早飯時吃,早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,最能升陽氣,促進消化。
3止咳:生薑+蜂蜜
生薑拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草彙言》中就有記載。風寒咳嗽多表現為舌色淡、舌苔白,痰量多、質稀、色白,蜂蜜拌生薑後以水衝飲有較好效果。
方法:取幾片薑拌入蜂蜜中,放置一定時間,用40℃左右溫水衝服即可。
4防暈車:蜜+生薑
生薑有很好的健胃、止吐、解毒等功效,乘車前嚼食幾片生薑片,可有效緩解暈車的不適症狀,但如果不習慣生薑的特殊味道的人,還可以試試蜜漬生薑法。
方法:取一塊新鮮老薑,洗淨後切成薄片,然後攤開放置約1小時,待其表麵水分稍幹後,與適量的純蜂蜜一起放進一個幹淨的玻璃瓶中密封保存即可。乘車前嚼食3-5片薑片,飲兩湯匙蜂蜜,對緩解暈車症狀有不錯的效果。
5祛斑:生薑+蜂蜜
人體內的自由基是一種衰老因子,它作用於皮膚,引起“鏽斑”,而生薑正是除“鏽”高手。生薑中含有多種活性成分,其中的薑辣素有很強的減弱自由基作用。而蜂蜜中營養豐富,長期吃可以使皮膚白嫩光滑,麵容紅潤。實踐證明,飲用生薑蜂蜜水一年多,臉部和手背等處的斑會明顯改變,甚至消失。
方法:取適量鮮薑片放入水杯中,用200-300毫升開水浸泡5-10分鍾後,加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
6緩解風寒感冒:荊芥+生薑
荊芥生薑粥隻適合風寒感冒的病人。荊芥生薑粥中起主要作用的是荊芥,能辛溫解表,發汗祛風,主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症。而加入生薑後,能祛寒發汗,兩者結合,效果會更好一些。
方法:砂鍋中放入70克粳米,加水大火煮到八成熟,並不斷攪拌。之後,在另一個砂鍋中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥(或者5克幹荊芥,一般藥店有賣)、10克生薑,加水大火煎煮6分鍾。然後將煮好的湯汁去渣,倒入已煮熟的粥鍋裏,用小火再煮9分鍾。煮荊芥的時間不要超過15分鍾。
