白蘿卜絲炒黃豆的做法

1.泡發的黃豆中撒少許鹽，提前醃製一下，可以使黃豆在炒製的時候更容易入味（用幹黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發開，這樣更有利於吸收，它的營養價值能充分的發揮出來）

2.12香蔥切段，蒜苗洗淨切碎

3.21白蘿卜洗淨，切絲

4.1蔥薑炒出香味後，放入蒜苗翻炒

5.2鍋中放少許油，油熱後放入蔥薑

6.蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，進行炒製

7.加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋，蘿卜的辛辣味道和少許的豆腥味相中和，蘿卜不辣了，黃豆更清香了

8.黃豆放鍋內，進行翻炒

9.放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透

10.湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋