人的生活水準的提高，就開始注重養生保健了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。那麼，現在我就來介紹下紅燒肥腸 (自己清洗的大腸)這道菜的做法。
1.1212第一步：豬大腸用熱水加適量的鹽清洗，用手反複的搓揉。
2.2121第二步：用白醋清洗，用手反複的搓揉。
3.第三步：把大腸全部翻過來，不喜歡燒好後的大腸太油膩的，這個時候可以撕掉腸子內部的肥油，我就清理的比較幹淨。喜歡吃那種油油的感覺就不需要把肥油撕的太幹淨。
4.第四步：加入適量的麵粉。(不要加水)
5.用手搓揉大腸，讓麵粉充分的把大腸上麵的髒東西裹掉。
6.第五步：用清水洗去麵粉。
7.1第六步：鍋裏水燒開，加入適量的料酒，生薑，和白醋，放入洗幹淨的豬大腸焯水後撈出。
8.2反複衝洗幾次，直到衝洗幹淨為止。
9.第七步：把焯水後的豬大腸再翻個身翻回去。
10.第八步：這樣豬大腸就全部清洗幹淨了！把豬大腸切成小段。備用！
11.炒鍋裏加入適量的食用油，放入生薑片，幹辣椒段，桂皮，八角。小火炒出香味來。
12.把切好的豬大腸倒入鍋裏翻炒。
13.加入適量的料酒，少許生抽，老抽，鹽，白糖，一起翻炒一下。
14.加入適量的開水，大火煮幾分鍾。
15.轉小火燉一個半小時到兩小時，具體燉的時間根據自己的爐火的火力大小來決定。
16.小火燉好後倒入砂鍋大火收鹵汁。
17.美味可口的紅燒肥腸成功了！
上文介紹的紅燒肥腸 (自己清洗的大腸)的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創新。而敢於創新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
