天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下麵，我就來給大家介紹一下有關韭菜拌銀魚幹的做法。
1.首先把魚幹洗淨好控幹水份
2.1鍋裏水燒開後放入韭菜焯水在次開鍋即可關火
3.2在將韭菜摘好清洗幹淨後切段備用
4.1接著鍋裏放入平時炒菜用油的2倍燒到5成熱時放入魚幹 （中火） 先不要著急用鏟子翻動 把鍋端起來晃動晃動1分鍾後在用鏟子輕輕的翻動一下在慢慢煎兩麵都黃了即可關火！
5.2撈出韭菜放入提前準備好的涼水裏 過涼水幾分鍾
6.1找一個大點碗把魚幹和韭菜放進去 加些大蒜末
7.2將煎好的魚幹盛出控油，韭菜撈出來捏去多餘的水
8.加入1勺香油
9.加入1勺醬油 拌均勻即可裝盤
10.開吃吧！絕對下飯！喝粥首先之菜！
韭菜拌銀魚幹固然美味可口，但是隻有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。
