經曆了一周五天的連續上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發.床上，午飯晚餐不是泡麵，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現在，小編就來教你如何做好土豆炒肉絲。
1.土豆、胡蘿卜分別去皮，洗淨，切絲；土豆泡在清水中10分鍾左右，用清水反複衝洗，盡量把土豆裏的澱粉洗幹淨；（這樣做，炒出來的土豆絲口感會變得爽口，不會糊糊的）
2.豬肉洗淨，切絲，加入生抽，白糖和料酒醃15分鍾
3.鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入醃製好的肉絲炒至八成熟，撈起瀝油
4.熱鍋中留少許油，爆香大蒜粒，再放入土豆絲、胡蘿卜絲拌炒均勻
5.加入醬油，雞粉繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟
6.放入肉絲及少許料酒，以大火炒勻，最後放一點香油，即可
土豆炒肉絲介紹就到這裏了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的製作方法？那麼趕快回家，在廚房自己嚐試一下吧！
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