爆炒鱔魚的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:22:28  來源: 大眾養生網

大部分疾病都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方麵。為了健康,不要再經常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧,做菜沒有那麼困難,小編先給大家介紹爆炒鱔魚。

爆炒鱔魚的做法

1.尖椒切小段,薑切片,蒜拍碎,蔥切大片備用

2.胡蘿卜、白菜幫子、蔥頭洗淨後切片備用

3.新鮮鱔魚讓小販已經去骨去內髒,先用鹽、醋抓揉一會,用清水衝淨往盆裏倒開水,片刻倒掉,再澆入冷水,再次抓揉後衝洗最後再放少許鹽揉搓鱔魚背部,把粘液全部清洗幹淨

4.處理好的鱔魚切成段

5.熱鍋中倒入油,放入尖椒、薑片、蒜碎、蔥片、豆瓣、剁椒翻炒出香味

6.倒入胡蘿卜和蔥頭翻炒

7.加入白菜片超軟

8.最後加入鱔魚片、黃酒、生抽旺火翻炒至肉熟即可

今天小編介紹的爆炒鱔魚可是色香味俱全,這你可不容錯過,趕快去嚐試著做一做,讓你的嘴巴過過癮。

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