人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下麵，小編就來介紹一下照燒雞腿肉這道菜的做法。
1.雞腿肉去骨洗淨，把腿肉比較厚的部分劈刀以便於入味和煎熟。
2.製作照燒汁。需要白糖和生抽及花雕酒。
3.製作照燒汁四種原料基本上按照生抽七成，白糖兩成，花雕酒一成，蜂蜜適量的比例配置而成。
4.平鍋中小火直接平鋪放入雞腿肉，皮朝下，中小火慢慢煎肉。待煎出油後把油箅出，然後繼續煎，在此過程中不斷把煎出的油箅出使鍋中基本處於略有底油狀態。這樣做出來的菜肴才不會油膩。
5.當皮朝下的一麵煎到金黃色再煎另一麵。直到兩麵金黃。再倒入調製好的照燒汁，要分兩次倒入，這樣燒製出來的雞肉才鮮嫩。最後把湯汁收到濃稠狀態，裝盤即可。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裏給大家介紹的照燒雞腿肉，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
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