經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外麵就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家裏吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那麼，下麵就跟我一起來學學如果做好芫爆雞胗
1.1煮鍋放入水，倒入料酒，放入蔥段，下雞胗焯水3分鍾。
2.2雞胗放入鹽搓洗後用清水洗淨。
3.12香菜擇去葉子，留莖杆，放水裏洗淨。
4.21洗好的香菜莖幹切成段備用。
5.焯好水的雞胗切成片備用。
6.薑蒜切片，辣椒斜刀切段，小紅椒切絲備用。
7.取一小碗，放入鹽、醬油、味精、小紅椒、澱粉調成味汁碗。
8.炒鍋上火，倒入食用油，放入花椒、辣椒小火煸香後放入薑、蒜片煸香。
9.大火放入雞胗快速翻炒。
10.放入香菜段快速翻炒。
11.倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完芫爆雞胗的做法介紹，你肯定想自己嚐試，那就趕緊行動吧。
