每次看到電視上的美食節目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發現節目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關白芸豆月餅餡的具體方法步驟。
1.白芸豆提前用水泡發一夜。
2.1把剝好的豆子放入高壓鍋裏，放入剛沒過豆子的水量，高壓燉30分鍾。
3.2泡發的白芸豆剝去外皮.
4.1把煮好的豆子倒入炒鍋裏一直用中小火翻炒，燉好的豆子很酥爛，一碰即碎。
5.2炒鍋放入一些麵粉小火炒熟備用。
6.水份略炒幹時放入白糖翻炒。
7.白糖炒融化後，分幾次放入玉米油翻炒，每次都翻炒至玉米油被豆泥吸收再加下一次。
8.隨著水發的蒸發，豆沙餡會越炒越稠厚，當變成十分稠厚翻炒費力時，加入一些熟麵粉翻炒均勻即可關火，餡就炒好了。
白芸豆月餅餡理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
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