打開電視機,看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑,其實在生活中,我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法,在家裏也可以品嚐到健康美味的菜肴。下麵就給大家一個學習做菜的機會,我們先從這人造糖心蛋開始。
1.準備好所有材料。
2.小鍋中倒入50克(一袋是100克)石花糕粉末。
3.加入200毫升水均勻化開至無顆粒。
4.用漏勺過濾至大點的鍋裏,邊過濾邊用湯勺順方向壓下石花糕的膠狀體。(平時做冷飲這步是不用的,因為是做人造蛋,為了蛋白的嫩滑與細膩,所以我用了過濾)
5.過濾好以後再加入1000毫升的清水,攪拌均勻,再加入白糖。開中火煮,邊煮邊順方向攪拌。
6.石花糕煮開以後,加入一盒牛奶,攪拌均勻,關火。
7.準備工具蛋殼。
8.先往蛋殼裏裝入1/2的石花糕,然後立好“雞蛋”,稍涼後入冰箱冷藏片刻至不流動。(我用的是皮蛋盒子,沒有的話用小杯子也可以)
9.芒果洗淨去皮。
10.取幾個芒果肉團,做“蛋黃”用。(挖球勺更好操作,我沒有,用一般勺做的。)
11.已經不再流動的“雞蛋”取出後加入“蛋黃”。
12.如果覺得不好放,可以借助一根竹簽。
13.然後再裝滿石花糕,繼續入冰箱冷藏。
14.整個“雞蛋”完全凝固後,取出,小心的去掉蛋殼即可。
健康營養的食物從烹飪開始,那麼今天小編給大家分享的人造糖心蛋您一定學會了吧,那就親自去實踐一下,讓美食呈現在您家的餐桌上吧。