大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方麵。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關於花椒蒸鯽魚這道菜的做法。
1.1將醃魚調料中除料酒以外的調料都放入小鍋中，放入一碗水大火煮開，小火煮5分鍾，然後放鹽調味（淡一點，後麵還要用到蒸魚豉油），涼後放入料酒攪勻
2.2將醃魚料備好，鯽魚去鱗、鰓、肚子裏的黑膜，然後洗幹淨放入一個深一點的容器中
3.將晾好的醃魚汁倒入裝魚的容器中醃製20分鍾
4.將醃好的魚取出，將醃魚汁中的調料撈出放入魚腹中，蒸鍋大火燒開後，放入鯽魚旺火蒸7分鍾,如果是2條魚，可以蒸8~10分鍾，關火後燜3分鍾再打開鍋蓋
5.取出，將盤中蒸出來的水分倒掉，澆上蒸魚豉油，放上蔥絲、薑絲和辣椒絲，將食用油燒熱（喜歡更麻更辣的可以將麻椒和幹辣椒放入油中炸出味再撈出去）淋在上麵即可
花椒蒸鯽魚已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
