你有孩子嗎？你會給自己的孩子反複琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那麼你可以從現在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發展。那麼，小編就來給你介紹一下關於南瓜紫薯花卷的做法。
1.南瓜切片蒸熟後壓成泥，紫薯、麵粉備用。
2.南瓜泥放至35度左右加適量酵母拌勻。
3.紫薯切很細的丁。
4.麵粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌勻。
5.和成軟硬適中的麵團。多揉一會兒口感更佳。
6.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
7.再揉回原來大小後，取適量麵團撖成薄片。
8.抹上一層色拉油，再盡量均勻地撒上一層紫薯粒。
9.麵片從一頭卷起。
10.切成2.5cm寬的段。
11.取兩段重疊，用一根筷子從中間壓到底。
12.全壓好後，稍醒一會兒。
13.抓住長的兩頭，向相反方向扭在底部固定住。
14.做好的麵胚進行第二次發酵至變大變輕盈。
15.冷水上鍋，水開後8－10分鍾即可。
16.關火後再燜3－5分鍾再開蓋，中途不要開蓋。
小編相信大家看完上麵的介紹南瓜紫薯花卷，自己一定有所收獲。大家一定要按照上麵的步驟，去廚房做一下吧。
