我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做熱拌蒜泥茄子，真的是非常享受。
1.1大蒜和生薑剁成蒜泥（約一大勺）放入小碗中，蔥切成蔥花
2.2茄子切成條，放入帶蓋可以進微波爐的容器裏，高火叮6-8分鍾
3.在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺鹽、一點花椒麵、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/4勺味精、1/2勺麻油，蔥花
4.炒鍋燒熱放入一大勺食用油（如果要放熟油辣椒，油要少放，或省略此步），燒到7成熱左右
5.把油鏟起來，淋入酢料碗中的蔥花上，要吃辣的話再放入熟油辣椒
6.把兌好的酢料用勺子和均勻，倒入微波爐叮好的茄子中（如果沒有微波爐就切成條後放在蒸鍋裏蒸幾分鍾就行，或不切蒸好了把它撕開)
雖然熱拌蒜泥茄子的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創造出不一樣的美食來。
隻爲伱傾心╰╮問#我家的人都特別喜歡吃蒜泥，做調料非常好還能排毒殺菌，所以調涼菜的時候我就多搗點蒜泥，可是做多了一放就會出現蒜泥變綠的現象怎麼回事？大眾養生網小
噯情冭噓偽!問#大蒜是我家中的必備，我的家人都喜歡在菜裏添加一些蒜。如果做成蒜泥的話，就會更加方便，蒜泥怎麼做好吃呢？大眾養生網小編解答：人體對大蒜的需求很多，
想念的姿態問#平時的時候還特別喜歡吃茄子，但是我喜歡吃那種就是涼拌的蒜泥茄子，請問蒜泥茄子自己在家裏麵，應該要怎麼做，茄子有什麼功效呢？大眾養生網小編解答：茄子
一去不複返問#上次跟同事聚餐，其中他們掉了蒜泥白肉這個菜，第一次吃感覺味道很棒，不過貌似做起來比較麻煩，蒜泥白肉怎麼做的味道才算是比較好呢？大眾養生網小編解答：
簾外雨潺潺問#你好，今天和我朋友們在飯店吃了一盤蒜泥拌茄子，感覺味道非常好吃，所以想問問這個菜是什麼地方的菜啊？我自己也想學著做著吃。大眾養生網小編解答：你好，
⌒⊙冠蓋滿京華問#我不知道什麼原因就不怎麼想要吃東西，嘴巴裏麵都沒有什麼胃口，請問這樣的情況應該怎麼做呢？平時還可以吃一些什麼？蒜泥黃瓜行嗎？大眾養生網小編解答
