現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活,想學著做菜,卻怎麼也做不好。為了解決這個問題,小編現在就來教教大家如果做鯽魚蒸水蛋吧。
1.鯽魚去腮去鱗,在兩邊魚背上斜切三刀,方便蒸熟,同時魚腮魚肚放薑片去腥,魚身上均勻抹上鹽以及胡椒粉
2.雞蛋打散,加入與蛋液差不多量的水,撒入蔥花以及鹽打勻,備用
3.魚放入碟中先上蒸鍋蒸約三分鍾,倒掉蒸出來的水份
4.注入打好的雞蛋液,蓋上鍋蓋續蒸約三分鍾即可關火,虛蒸兩分鍾
5.把切好的蔥花撒在魚身上,淋上熱油至蔥花出香味,再把煮熟的生抽淋在魚身上即可
大家看完小編的介紹,相信朋友們都已經迫不及待了,還等什麼,那就趕快進廚房大顯身手,開始做鯽魚蒸水蛋