每次看到電視上的美食節目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發現節目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關德式千層蛋糕的具體方法步驟。
1.原料。我用南非特產amarula 奶油果酒代替朗姆酒，香味更濃鬱獨特。
2.混合麵粉，玉米澱粉，泡打粉，過篩三次。
3.黃油加大部分糖打成鬆發（留下少部分糖打蛋白用）。漸漸加入蛋黃打勻。
4.加入朗姆酒（我加的是奶油果酒）打勻，再加入兩個蛋白打勻。
5.漸漸加入粉類，成為均勻的麵糊。
6.四個蛋白加其餘的糖打至幹性發泡。加入麵糊中拌勻。
7.全部拌勻的蛋麵糊。
8.模子塗油撒粉。舀三大匙麵糊放入模子內。用勺子底部輕輕將麵糊塗開，使之均勻分布成為薄薄一層。
9.放入烤箱，用燒烤功能（注意，不是烘烤，而是烤肉的燒烤，grill）烤三到四分鍾，至表麵金黃，取出。
10.再放三勺麵糊塗開。（第一層因模子底有幹粉，較不易凃開，之後的層，就容易了。）再入烤箱，繼續重複剛才的步驟燒烤三至五分鍾。如此重複十幾次，直到烤完全部麵糊。
11.巧克力100克加淡奶油150克，微波加熱1分鍾，拌勻成巧克力澆蓋糊，塗在蛋糕外麵。
12.淡奶油少許，擠出螺旋狀花紋塗在巧克力澆蓋上。
13.用牙簽或小刀從中間向外劃出放射狀花紋。
14.切一塊，層層花紋恰似樹木的年輪和質感。咬一口，濃鬱的香味融在舌尖，回旋口中，令人難以抗拒其魅力。付出的辛苦真的值得！
今天這道德式千層蛋糕，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。
