玉米肉皮凍的做法

1.豬皮洗淨去毛；

2.12冷水下鍋，焯約三分鍾左右；

3.21撈起過淨瀝幹，用刀刮淨裏麵帶著的脂肪；

4.1然後把豬皮切成小條；

5.2這是刮淨的豬皮，費了差不多半小時啊；

6.準備桂皮，八角，香葉和蔥段；

7.鍋中入清水，約是豬皮的兩倍的量；下6中備好的配料，並加入一大勺生抽；

8.下切好的豬皮條；煮開後小火慢熬約40分鍾；

9.豬皮凍快好的時候，準備配料，胡蘿卜去皮切成小丁；

10.玉米從玉米棒上取下，弄散；

11.把胡蘿卜丁和玉米粒下鍋，再煮約3分鍾即可！

12.把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中，放涼後入冰箱保存即可！食時取出切丁或者切片都可以！