我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習肉桂人參果麵包卷的做法。
1.12兩個人參果洗淨、擦幹水分。
2.21人參果先對半切開，再切成薄片放入小鍋，加入白砂糖。
3.1小火煮至果片變軟，糖汁粘稠，加入葡萄幹。
4.2加少許水。
5.煮至水分收幹，果餡粘稠，關火，加入肉桂粉。
6.趁熱攪拌均勻，晾涼待用。
7.1一起揉至麵團光滑，加入黃油。
8.2所有粉類砌成粉牆，中間加入液體。
9.1收圓入盆，放置溫暖處進行基礎發酵。
10.2繼續揉至擴展階段，出現大片薄膜。
11.待麵團發酵至兩倍大，測試發酵是否完全。
12.重新排氣、鬆弛15分鍾、鬆弛後的麵團擀成長方形大片，底邊擀薄，鋪上餡料，底邊空開。
13.從上到下卷起，卷成圓柱形，捏緊底邊。
14.等量切成三段，放入麵包膜，放置溫暖濕潤處進行最後發酵。
15.重新發酵至兩倍大，表麵刷蛋液，烤箱預熱180度，放入中層，烤15分鍾左右。
16.糖粉中一點點加如少許水，攪拌均勻成粘稠糖霜。
17.麵包放涼後，淋上糖霜即可。
此時此刻，你肯定已經對肉桂人參果麵包卷的做法有了自己的見解。那麼就從現在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
