每逢節假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過於三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家裏，就更好不過了。那下麵就來為大家介紹下有關香草煎豬排的做法吧。
1.豬裏脊切薄片（不用太薄，1cm就行），用刀背或者肉錘將肉片拍鬆
2.用15g香草碎，1勺紅酒，適量黑胡椒粉和鹽，將豬排醃製20分鍾左右
3.將胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切丁，備用
4.鍋燒熱後，倒入適量橄欖油，下入洋蔥炒2分鍾，炒出香味兒來
5.下入胡蘿卜和黃瓜，加適量鹽，撒少許香草碎，翻炒均勻，炒熟後盛在盤中
6.將豬排沾一點雞蛋液，再沾一點豬排粉或者麵包糠——第一塊我先沾了一點麵粉，再沾雞蛋液和豬排粉，感覺不好，後來的幾塊就沒沾麵粉
7.鍋裏油燒熱後，再下入豬排，煎至兩麵金黃，肉熟透即可。吃的時候根據口味，可以撒點胡椒粉或者番茄醬
今天的介紹香草煎豬排就到這裏結束了，這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什麼，趕快回家去嚐試，讓自家的餐桌多道美食吧！
